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Pasta con fagiolini verdi, zucchine e patate

Ingredienti:
320 g spaghetti
200 g fagiolini verdi
200 g zucchine
120 g patate
olio extravergine di oliva q.b.
aglio q. b.

 

 

Preparazione:
Lessare in abbondante acqua salata le patate, le zucchine, i fagiolini verdi.
Scolare e versare in una pentola le verdure lessate e insaporirle in una salsa di olio extra vergine di oliva e aglio.
Cuocere, nel frattempo, nell’acqua della verdura gli spaghetti rotti e, a cottura ultimata, versarli nella pentola contenente il condimento.
Mantecare e servire.

 

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