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Pasta e broccoli

Ingredienti: pasta g. 80, broccoli g. 150, olio extra vergine di oliva g. 30, un peperoncino piccante, pomodori pelati g. 120.

Preparazione: Lessare in abbondante acqua i broccoli. Soffriggere, quindi, in una pentola con olio extra vergine d’oliva uno spicchio d’aglio, un peperoncino piccante e alcuni filetti di pomodoro. Insaporire nel soffritto i broccoli già lessati. Nell’acqua di cottura dei broccoli cuocere la pasta al dente. A cottura ultimata versare la pasta nella zuppiera contenente il condimento amalgamando il tutto. Servire il piatto caldo.