Ingredienti: pasta alimentare 100 g, pomodorini 120 g, olio extravergine di oliva 10 g, aglio q.b., basilico q.b., sale q.b.

Preparazione: in una padella versare l’olio extravergine di oliva, l’aglio preventivamente tritato e i pomodori tagliati a pezzi e cuocere il tutto per circa venti minuti. A parte cuocere la pasta fino al grado di cottura desiderato. Ultimata la cottura della pasta, condirla con il condimento ottenuto avendo cura di aggiungere il basilico e mescolare. Servire il piatto con due foglie di basilico in vista.

PAM = punteggio adeguatezza mediterranea: 6 (Eccellente)