L'engagement de la Chambre de Commerce de Vibo Valentia continue sur le projet de valorisation de la Diète Méditerranéenne de référence, et plus précisément du modèle alimentaire originaire de Nicotera, qui provient des études conduites, justement dans la commune vibonnaise, par le médecin américain Ancel Keys de l'Université du Minnesota.

La « Marque Collective Géographique de la Diète Méditerranéenne de Référence – Nicotera », proposée par l'Association pour la Promotion de la Diète Méditerranéenne de Référence – Nicotera, à été déposée ces derniers jours par le Bureau Marques et Brevets de la Chambre de Commerce de Vibo Valentia.

Le logo, de forme ronde, contient, en forme circulaire, dans la moitié supérieure l'indication Diète Méditerranéenne Italienne de Référence et, dans la moitié inférieure, l'indication NICOTERA ; au centre il y a le symbole de la ville : le château à trois tours, sur fond jaune, qui symbolise le soleil, qui se trouve au dessus d'une forme hélicoïdale de couleur bleu clair, qui symbolise la mer, sur lequel est posé une petite branche d'olivier avec cinq feuilles vertes et deux olives noires.

La Diète Méditerranéenne, reconnue par l'Unesco Patrimoine de l'Humanité, aura ainsi dans le modèle de Nicotera une référence identificatrice non équivoque, à témoignage de la validité d'un parcours d'études, recherches et promotion duquel le territoire vibonnais depuis longtemps s'est rendu protagoniste.

En effet c'était au début de 1960 quand une équipe de chercheurs internationaux, conduite par le professeur Keys, démontra que le modèle alimentaire suivi par la population de Nicotera, caractérisé par l'importante consommation de céréales et produits végétaux et par l'utilisation exclusive de l'huile d'olive, permettait à l'organisme d'acquérir composants alimentaires ayant des propriétés antioxydantes et des rôles spécifiques dans la prévention des maladie métaboliques et chronique-dégénératives.

Les études de Nicotera, ensuite approfondies et étendues, ont ainsi mené la communauté scientifique à la formulation du modèle « Diète Méditerranéenne Italienne de Référence » que la Chambre de Commerce de Vibo Valentia soutient opérationnellement avec des activités d'accompagnement et de promotion pour en valoriser l'origine et ce qui, en termes économiques et productifs, en fait référence.

« Le dépôt de la Marque Collective Géographique – soutient le Commissaire de la Chambre de Commerce Michele Lico – constitue une importante ligne d'arrivée d'un projet partagé entre la Chambre de Commerce et l'Association pour la Promotion de la Diète Méditerranéenne Italienne de Référence de Nicotera, pour donner au modèle alimentaire de Nicotera la juste identification et reconnaissance territoriale, ainsi que pour valoriser les produits et les entreprises qui qualifient un style universellement reconnu et suivi et les plats typiques traditionnels qui en sont la valide expression ».

Le Président de l'Association pour la Promotion de la Diète Méditerranéenne de Référence – Nicotera, Vincenzo Ienuso, a exprimé satisfaction dans ces termes « Le Dépôt de cette marque constitue un événement important pour tout le territoire. Cette circonstance représente le résultat d'un parcours important et d'une intense activité qui a vu employées différentes personnes et institutions. Ce succès constitue, en outre, le point de départ de beaucoup d'énergies qui peuvent être activées par l'utilisation de la marque et par le monde qui interagit avec le style de vie et avec la culture de la Diète Méditerranéenne. Notre Association veut remercier tous ceux qui ont travaillé pour atteindre cet objectif et veut exprimer son appréciation et un remerciement particulier à la Chambre de Commerce de Vibo Valentia pour l'assistance, le travail et la grande professionnalité qu'elle a offert pour cet important résultat ».

Rosanna De Lorenzo - Responsable information et communication institutionnelle